아기가 주도하는 닭고기 이유식: 영양, 안전 및 유아식 레시피

아기 영양

아기를 이유식으로 이유식으로 바꿀 때 취할 수 있는 몇 가지 접근 방식이 있습니다. 인기 있는 방법 중 하나는 아기가 주도하는 이유식으로, 아기가 스스로 먹이고 자신의 속도에 따라 다양한 질감과 맛을 탐색하게 합니다. 아기가 주도하는 닭고기 이유식을 고려하고 있다면 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 첫째, 닭고기는 아기의 발달에 중요한 단백질 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 또한 비교적 준비하기 쉽고 다양한 방법으로 제공할 수 있습니다. 그러나 염두에 두어야 할 몇 가지 안전 고려 사항도 있습니다. 닭고기는 질식 위험이 있으므로 작은 조각으로 자르고 아기가 먹는 동안 지켜보는 것이 중요합니다. 식인성 질환의 위험을 줄이기 위해 닭고기를 완전히 익히는 것도 좋은 생각입니다. 영감을 찾고 있다면 아기에게 친숙한 치킨 레시피 모음을 확인하세요. 퓌레와 핑거 푸드부터 원팟과 가족 식사에 이르기까지 모든 것이 준비되어 있습니다.

2023년 1월 4일에 업데이트됨 8 분 읽기

철분이 아기의 학습 능력을 지원한다는 사실을 알고 계셨습니까? (1)

철분은 조직 성장, 신경 발달 및 뇌 성장에 중요한 역할을 합니다. 성장하는 아기의 몸에 충분한 양의 철분이 있으면 인지 발달을 지원하는 데 도움이 됩니다. (2)

그렇다면 아기에게 철분을 주는 방법은 무엇입니까?

모유와 철분이 강화된 유아용 조제분유는 유아기부터 생후 6개월까지 아기의 철분 요구를 지원합니다.

7시부터 개월 , 아기의 철분 요구량은 0.27mg에서 11mg으로 증가합니다. 이것은 아기의 RDA(Recommended Daily Allowance) 최대 12입니다. 개월 . (삼)

그래서 당신의아기의 첫 번째 음식닭고기와 같은 철분이 풍부한 음식을 포함해야 합니다.

여기 또 다른 재미있는 사실이 있습니다.

완전 모유 수유 유아를 위한 보완 식품으로 닭고기와 같은 고기를 도입하면 아연 흡수가 향상된다는 사실을 알고 계셨습니까? (4)

철분과 마찬가지로 아연도 아기의 몸이 적절하게 성장하고 발달하는 데 필요한 필수 영양소입니다. (5)

이 기사에서는 아기가 주도하는 이유식에 닭고기를 안전하게 도입하는 방법과 닭고기의 영양 성분 및 건강상의 이점에 대해 논의합니다. 또한 준비, 요리 및 보관 요령, 건강에 좋은 옵션 및 아기에게 친숙한 요리법에 대해서도 논의합니다.

BLW가 무엇인가요?

BLW(아기 주도 이유식)는 가족이 함께 식사하는 동안 아기의 주도를 따라가는 자가 수유 방법이라고 BLW 개척자인 Gill Rapley 박사는 말합니다. (6)

고형식을 먹는 것은 아기의 생후 1년 동안 가장 중요한 이정표 중 하나이므로, 이유를 아는 것이 중요합니다.BLW에서 해야 할 일과 하지 말아야 할 일이 수유 접근법을 사용하기 전에.

아기는 언제 닭고기를 먹을 수 있습니까?

생후 6개월쯤 된 아기들이 고형식을 먹기 시작하면고기닭고기와 같은 식품은 아기의 성장과 발달에 필수적인 영양소를 제공하기 때문에 영양가가 높은 선택입니다. (1)

건강 혜택 및 봉사해야 하는 주요 이유

닭고기는 적혈구가 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움이 되는 철분의 훌륭한 공급원이며, 혈액량 확장, 뇌 발달을 지원하고 강력한 면역 체계를 구축합니다. (2)

철분은 헴철과 비헴철 두 가지로 나뉩니다.

헴철은 흡수하기 쉽고(흡수율 14%~18%) 일반적으로 다음과 같은 육류 및 동물성 제품에서 발견됩니다. (3)

가금류(닭고기, 칠면조)
붉은 고기(쇠고기, 돼지고기, 염소고기, 양고기, 사슴고기)
해산물(참치, 고등어, 대구, 정어리)
달걀

비헴철은 흡수율이 5%~12%에 불과하며 다음과 같은 식물 및 철 강화 제품에서 찾을 수 있습니다.

엔파밀 포뮬라 vs 시밀락

철분 강화 유아용 시리얼, 밀, 밀가루
두부
콩과 렌즈콩
짙은 녹색 잎채소(시금치, 다른)

아기가 비헴철 식품 공급원에서 더 많은 철분을 섭취할 수 있도록 하려면 닭고기와 같이 철분이 풍부한 식품을 다음과 같은 비타민 C 함량이 높은 식품과 함께 제공하십시오.

감귤류
딸기 (블루 베리, 라즈베리)
토마토
고구마
브로콜리
양배추

참고: 일부 아기는 다른 아기보다 더 많은 철분이 필요할 수 있습니다. 철분에 대해 아기의 소아과 의사와 상담하십시오.(1)

기타 영양 성분

다진 생 닭고기 100g에는 다음이 포함됩니다. (7)

에너지:143kcal
지방:8.1g(일일섭취량의 10%)
단백질:17g(DV의 34%)
철:0.8g(DV의 4%)
칼륨:522mg(DV의 11%)
나이아신(비타민 B3): 5.75mg (DV의 35%)
비타민 B6:0.5mg(DV의 39%)
인:178mg(DV의 25%)
아연:1.47mg(DV의 13%)

특히 유아의 경우 닭고기 및 기타 육류의 단백질 섭취가 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. (8)

닭고기는 또한 니아신(비타민 B3) 및 비타민 B6와 같은 비타민 B의 좋은 공급원입니다. 비타민 B3는 음식을 에너지로 변환하며 세포 발달에 중요합니다. (9)

반면에 비타민 B6는 두뇌 발달, 신진 대사 및 면역 체계에 필수적인 역할을 합니다. (10)

칼륨은 적절한 신장, 심장, 근육 및 신경 기능에 필수적입니다. 동시에 인은 건강한 뼈, 치아 및 더 나은 에너지 생산을 지원합니다. (11)(12)

유기농 및 목초 사육 닭 대. 재래식 치킨

유기농 치킨

특히 아기를 위해 집에서 음식을 준비할 때 인증된 유기농 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 USDA(미국 농무부) 유기농 인증을 받았다는 것을 의미합니다.

USDA 유기농 인증을 받은 가금류 고기와 달걀은 다음 원칙에 따라 기르고 수확합니다.

동물은 동물 부산물 없이 유기농으로 재배한 사료만 먹어야 하며 항생제나 합성 호르몬으로 치료할 수 없습니다.
동물은 야외에서 자유롭게 돌아다닐 수 있어야 합니다.
동물을 복제해서는 안됩니다. (13)

목초지에서 키운 닭

목초 사육닭은 야외에서 자유롭게 돌아다닐 수 있고 벌레, 땅벌레, 곡물로 구성되어 있기 때문에 좋은 선택입니다.

목초지에서 키운 닭고기는 종종 철분이 더 높습니다. 오메가 3 , 산화 방지제 및 낮은 오메가 6:3 비율. (14)

낮은 오메가 6:3 비율은 수많은 만성 질환의 위험 감소를 의미합니다. (15)

재래식 치킨

재래식 또는 산업 재배반면에 닭은 종종 수천 마리의 다른 닭과 함께 사육되며 그들의 식단은 유전자 변형 콩과 옥수수로 구성됩니다. 그들은 또한 항생제와 성장 호르몬으로 치료합니다. (16)

이들은 부작용을 일으키고 항생제 내성에 기여할 수 있습니다. 인간과 마찬가지로 동물도장내 세균, 항생제 내성 박테리아를 포함합니다. 이러한 유기체는 전 세계적으로 닭고기, 칠면조 및 가금류 제품과 같은 가금류에서 확인되었습니다. (17)

항생제 내성은 세균이나 박테리아를 죽이도록 고안된 항생제에 노출된 후에도 살아남을 때 발생합니다. 인간에게 식중독을 일으킨 박테리아가 항생제에 내성이 있는 경우 일부 항생제는 질병을 치료하지 못할 수 있습니다. 이것은 심각한 감염을 가진 사람들에게 더 비싼 치료로 이어질 수 있습니다. (18)

성장하는 아기의 몸은 감염과 질병에 매우 취약하기 때문에 유해한 화학 물질과 물질로부터 아기를 멀리하는 것이 가장 좋습니다.

식품 안전 FAQ

치킨은 질식 위험이 있습니까?

큰 닭고기 조각은높은 질식 위험, 그래서 닭고기를 자르십시오.아기의 나이에 따라. 아래에서 닭고기를 제공할 때 연령에 맞는 지침을 참조하십시오. (19)

치킨은 알레르기 항원입니까?

닭 알레르기는 가장 일반적으로 깃털과 계란에 대한 알레르기와 관련이 있습니다. 진정한 닭고기 알레르기는 드물며 증상으로는 위경련, 두드러기, 가슴 답답함 등이 있습니다. (20)

새로운 음식을 소개할 때와 마찬가지로 소량의 닭고기를 자체적으로 제공하는 것부터 시작하십시오. 알레르기 반응이 없으면 차후에 섭취량을 점차 늘려가십시오.

내 6 개월 된 닭고기가 갈가리 찢을 수 있습니까?

예. 익힌 닭고기를 갈가리 찢는 것은 아기를 위한 손가락 음식으로 닭고기를 제공하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

아기가 차가운 닭고기를 먹어도 되나요?

프라이팬 바닥을 덮을 만큼 충분한 물을 추가하면 스토브에서 익힌 닭고기를 쉽게 다시 데울 수 있습니다. 중불로 끓인 다음 식품용 온도계를 사용하여 USDA에서 권장하는 165°F에서 고기가 익었는지 확인합니다. (21)

아기는 언제 치킨 너겟을 먹을 수 있습니까?

상업용 치킨 너겟은 고도로 가공되고 일반적으로 염증성 지방을 포함하며 나트륨 함량이 높습니다. 유기농 향신료와 병아리 콩 가루 또는 아몬드 가루와 같은 안전한 밀가루를 사용하여 집에서 건강한 버전의 치킨 너겟을 만드는 것이 좋습니다. 공기로 튀기거나 오븐에 구울 수도 있습니다.

고기 아기 led 이유식

닭고기로 인한 식품 안전 위험

아기가 고형 이유식을 시작할 때 닭고기는 영양가 있는 선택입니다. 그러나 생 닭고기는 종종 Campylobacter, Salmonella 및 Clostridium perfringens와 같은 식인성 박테리아에 오염되어 있습니다.

CDC(질병통제예방센터)는 매년 약 100만 명이 오염된 가금류를 먹고 병에 걸린다고 보고했습니다. (22)

좋은 소식은 엄마, 닭고기로 인한 식중독을 예방할 수 있는 방법이 있다는 것입니다.

닭고기가 165°F의 내부 온도로 완전히 익었는지 확인하는 식품 온도계가 있습니다.
생 닭고기와 육즙을 바로 먹을 수 있는 식품에서 멀리 보관합니다.
생 닭고기를 씻을 때 주의하십시오. 닭고기 주스는 다른 음식, 조리대 및 조리대를 오염시킬 수 있습니다.기구.
생 닭고기를 다루기 전후에 손을 씻으십시오.

치킨 상식: 해동한 치킨을 다시 얼려도 괜찮습니다.

좋아요! 미국 농무부(USDA)에 따르면 해동한 닭고기를 다시 냉동하는 것은 안전하지만 5°C 이하로 해동하거나 조리대 위에 놓지 않고 냉장고에서 해동한 경우에만 가능합니다. (23)

Baby Led 이유식에서 닭고기를 어떻게 준비합니까?

6개월 된 아기에게 닭고기를 어떻게 줍니까?

아기에게 우적우적 씹을 수 있는 북채를 통째로 줍니다. 피부, 느슨한 연골 및 지방을 제거하십시오. 드럼 스틱은 아기가 잡기 쉽기 때문에 좋은 구강 운동 기술을 연습할 수 있습니다.

6개월된 닭가슴살 어떻게 자르나요?

아기에게 주기 전에 닭가슴살을 성인 손가락 두 개 정도의 크기로 잘라 함께 눌렀습니다.

7개월 된 아기에게 치킨을 주면 어떻게 될까요?

생후 7개월이 되면 계속해서 아기에게 닭다리를 제공하고 닭가슴살을 1인치 두께의 작은 조각으로 썰어줄 수 있습니다.

9개월 된 닭을 어떻게 준비하나요?

대부분의 아기는 이 나이에 음식을 물고 찢을 수 있으므로 성인 손가락 하나 정도의 얇은 닭 가슴살 조각을 제공할 수 있습니다.

12개월 이상 된 닭고기를 준비하는 방법?

익힌 닭고기를 한 입 크기로 썰어 핑거 푸드로 제공하거나 미리 로드된 포크로 아이가 연습하게 하십시오.숟가락.

아기 주도 이유식을 위해 닭고기를 준비하는 5가지 방법

치킨스톡 or 닭뼈육수 .단백질이 풍부한 치킨 육수는 오래 끓인 닭뼈와 닭발로 쉽게 만들 수 있습니다. 수프, 스튜 또는 찐 고기 및 채소와 같은 다른 아기 주도 이유식 조리법에 닭고기 육수를 추가하십시오.
퓌레 .고형식을 처음 먹는 아기에게 적합합니다. 닭가슴살을 익힌 후 식힌다. 푸드프로세서에 치킨스톡 ¼컵을 넣고퓌레부드럽고 아기에게 친숙한 일관성.
밀렵 대. 삶은 것.닭가슴살을 아주 푹 고아내어 촉촉하고 부드러운 닭살이 완성됩니다. 삶은 닭고기는 격렬하게 삶아 건조하고 고무 같은 고기를 만듭니다.
구운.오븐을 350ºF로 예열한 다음 올리브 오일을 바르고 오레가노 또는 기타 선호하는 향신료로 양념한 닭고기를 45분 동안 넣습니다. 꺼내서 같은 야채를 넣고당근또는 버터넛 스쿼시. 한 시간 더 구운 다음 식혀서 썰어 아기에게 제공하십시오.(아기에게 주기 전에 닭고기가 165F 이상인지 확인하는 것을 잊지 마십시오.)
미트볼 .갈은 닭고기미트볼다진 고기는 부드럽고 이가 없는 잇몸으로 갉아먹기 쉽기 때문에 BLW에 좋습니다.(우리는 아기, 남편, 아이가 승인한 맛있는 레시피를 가지고 있으므로 자세한 내용을 계속 읽으십시오!)