아기가 주도하는 이유식 및 파스타: 영양, 안전 및 맛있는 레시피 아이디어

아기를 젖을 뗄 때 취할 수 있는 몇 가지 접근 방식이 있습니다. 인기 있는 방법 중 하나는 아기 주도 이유식으로, 아기가 스스로 먹이를 먹고 자신의 속도에 따라 다양한 음식을 탐색하게 합니다. 파스타는 부드럽고 먹기 쉽기 때문에 아기가 이유식을 시작할 때 시작하기에 좋은 음식입니다. 또한 탄수화물, 단백질 및 철분과 같은 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 아기에게 파스타를 먹일 때 파스타가 제대로 익었는지 확인하는 것이 중요합니다. 덜 익힌 파스타는 질식 위험이 있으므로 아기가 안전하게 먹을 수 있을 만큼 부드러워질 때까지 익혀야 합니다. 아기와 함께 할 맛있고 영양가 있는 파스타 레시피를 찾고 있다면 야채와 치즈를 곁들인 이 맛있는 파스타가 훌륭한 옵션입니다. 그것은 비타민, 미네랄 및 산화 방지제로 가득 차 있으며, 당신의 어린 아이에게 확실히 인기가 있을 것입니다!

2023년 1월 26일에 업데이트됨 7 분 읽기

개요

파스타는 많은 가정의 식탁에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다.BLW(아기가 주도하는 이유식)?

2020년 연구 발표 영양의 개척자 파스타 섭취가 더 나은 식단의 질 및 개선과 연관될 수 있음을 보여줍니다 영양소 미국에서 비파스타 소비량보다 섭취량이 더 많습니다.(1)

파스타를 먹는 어린이는 파스타를 먹지 않는 어린이보다 식이 섬유, 마그네슘, 식이 엽산, 비타민 E 및 철분 섭취량이 증가할 수 있습니다. 그들은 또한 첨가당과 포화 지방의 일일 섭취량이 적을 수 있습니다. (1)

올바른 방법으로 준비된 파스타는 아기의 식단에 재미있는 추가가 될 수 있습니다.

그러나 많은 파스타에는 일반적인 알레르겐인 글루텐이 포함되어 있습니다. 글루텐은 일반적으로 보리, 밀, 호밀을 포함한 곡물에서 발견됩니다.

가족이 무글루텐 식단을 따르고 있거나 자녀에게 글루텐 알레르기가 있는 경우 이 성분이 없는 옵션이 있는지 라벨을 확인하십시오.

일부 파스타에는달걀, 또 다른 일반적인 알레르기 항원.

아기에게 음식 알레르기가 있는 경우 소아과 의사가 아기에게 언제 파스타를 먹일지 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

생후 5개월 또는 6개월 된 아기에게 파스타를 줄 수 있습니까? BLW에서 이유식으로 파스타를 준비하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 아기에게 가장 좋은 파스타 모양은 무엇입니까?

아래 BLW 전문가의 일반적인 파스타 질문에 대한 답변과 이유식 레시피를 확인하십시오.

BLW가 무엇인가요?

Gill Rapley 박사는 아기 주도 이유식은 자녀가 준비한 건강한 음식을 선택하여 먹고, 가족 식사 시간을 공유하며, 음식을 입에 넣는 유일한 사람이 되는 자가 수유 방식이라고 설명합니다. 숟가락으로 먹이는 것처럼 먹도록 도울 수 없습니다. (2)

BLW는 독립심과 자신감을 북돋아 주고, 아기의 손과 눈의 협응력과 씹는 기술을 향상시키며, 아기가 편식을 하는 것을 예방할 수도 있습니다.

아기가 BLW에서 파스타를 먹을 수 있습니까?

Dr. Rapley는 파스타를 포함하여 건강한 가족 음식을 아기와 공유할 것을 권장합니다. (삼)

그녀는 다음과 같이 설명합니다.

러시아어 이름 여성

대부분의 건강한 가정식을 아기와 함께 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 과일, 익힌 야채, 고기, 치즈, 잘 익힌 계란, 빵(또는 토스트), 쌀, 파스타 및 대부분의 생선이 적합합니다. 막대기나 큰 조각으로 자르기 쉬운 음식부터 시작하십시오.

아기에게 다양한 음식을 제공하면 아기가 다양한 맛과 질감을 발견하고 모든 것을 얻을 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다. 영양소 그는 필요합니다.

BLW에서 파스타를 제공해야 하는 주요 이유

영양 사실

파스타는 성장하는 아기에게 에너지를 공급할 수 있는 풍부한 탄수화물 공급원입니다. 그러나 모든 파스타가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 깨끗한 재료로 유기농 또는 최소한으로 가공된 브랜드를 선택하고 싶을 것입니다.

그리고 파스타는 정제된 탄수화물이기 때문에 단백질, 채소, 올리브 오일과 같은 고품질 지방과 함께 사용하면 온 가족이 더 균형 잡히고 균형잡힌 식사를 할 수 있습니다.

검은콩, 렌틸콩, 병아리콩으로 만든 콩과 식물 파스타는 강화 또는 통곡물 파스타보다 철분, 단백질 및 섬유질이 더 많을 수 있습니다. 하지만,고구마국수는 영양소 함량이 가장 낮을 수 있습니다.

콩과 식물 파스타 외에도 쌀 파스타, 카사바 밀가루 파스타 또는 철분 강화 옵션 및 통 곡물을 선택할 수도 있습니다.

병아리콩 파스타

1컵(3.55oz)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다. (4)

• 칼로리: 333kcal
• 단백질: 24.56g
• 철: 9.47mg
• 식이 섬유：14g

통밀 파스타

1컵(3.55oz)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다: (5)

• 칼로리: 357kcal
• 단백질: 12.5g
• 철: 3.21mg
• 식이 섬유：10.7g

고구마 국수

1컵(3.55oz)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다. (6)

• 칼로리: 82kcal
• 단백질: 1.18g
• 철: 0.42mg
• 식이 섬유：3.5g

파스타를 제공하는 다른 이유

• 일부는 충분히 커서 쉬울 수 있습니다.핑거푸드.
• 온 가족이 좋아하는 식사가 될 수 있습니다.
• 쉽게 맞춤화할 수 있으며 플레인 또는 파스타 소스, 철분이 풍부한 고기 및/또는 영양이 풍부한 채소와 함께 제공할 수 있습니다.
• 파스타 요리에 녹색 콩, 버터넛 스쿼시, 애호박 및 기타 야채 옵션을 추가하여 더 영양가 있게 만들 수도 있습니다.
• 대부분의 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있습니다
• 옵션에는 글루텐 프리 또는 통곡물이 포함될 수 있습니다.
• 다양한 파스타 맛 선택 가능

파스타로 식품 안전

파스타는 질식 위험이 있습니까?

아니요. 파스타는 CDC(질병 통제 예방 센터)에서 일반적인 질식 위험 요소로 간주하지 않습니다. (7)

그러나 다음을 포함하여 모든 음식은 잠재적으로 질식 위험이 될 수 있습니다.퓌레.

스파게티와 라면, 달걀 국수와 같은 얇은 파스타는 질식 위험 아기를 위해.

아기가 최소 1살이 될 때까지 먹이지 않거나 적당한 길이로 자르는 것이 좋습니다.

모짜렐라와 같은 일부 치즈는 너무 끈적거려서 아기에게 질식 위험이 있습니다.

당신은 할 수 있습니다식사 시간을 더 안전하게질식 위험을 최소화하는 방식으로 음식을 준비함으로써개그와 질식의 차이점, 먹는 동안 항상 아기를 모니터링하십시오.

파스타는 알레르기 항원입니까?

예. 많은 파스타는 밀과 글루텐을 함유한 보리와 같은 다른 곡물로 만들어지기 때문에 알레르기 항원이 될 수 있습니다. 일부는 또한 계란을 포함합니다.

유제품을 먹기 전에는 파마산 치즈와 같은 다른 치즈를 피할 수 있습니다. 이러한 유제품은 알레르겐이 될 수 있기 때문입니다.

아기에게 파스타를 주기 전에 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

파스타로 인한 식중독

많은 음식과 마찬가지로 조리된 파스타에는 상온에 방치하면 빠르게 증식할 수 있는 박테리아가 포함될 수 있습니다. (8)

식인성 질환의 증상은 다음과 같습니다.

• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 복부 경련

일반적인 안전 규칙으로, 아기 파스타 상온에서 2시간 이상 방치하거나 냉장고에서 3일 이상 보관합니다.(8)

파스타가 아기에게 변비를 일으키나요?

정제된 파스타와 같이 섬유질이 적고 녹말이 많은 탄수화물은 아기의 변비 위험을 증가시킬 수 있습니다.

이를 피하기 위해 대신 통곡물 또는 콩류 파스타와 같은 고섬유질 옵션을 선택할 수 있습니다. (9)

아기는 언제 파스타를 먹을 수 있습니까?

파스타를 주기 전에 아기가 몇 살이 되어야 하는지에 대한 제한은 없습니다. 하지만 그들이 보여주고 있는지 확인하십시오단단한 음식에 대한 준비 징후, 소아과 의사의 이동 신호가 있습니다.

그러나 다음과 같이 전체 식품을 선택하는 것이 이상적일 수 있습니다.베이비 퍼스트 푸드(파스타와 같은 정제되고 가공된 옵션 대신). 대신 귀리를 먹을 수 있습니다.

그래도 아기에게 파스타를 제공하고 싶다면 특히 이 음식을 처음 먹는 경우 통곡물, 글루텐이 없는 옵션을 고려하는 것이 좋습니다.

5개월 된 아기가 파스타를 먹어도 될까요?

예, 준비가 되었으면 합니다. 모든 아기는 자신의 일정에 따라 발달하므로 아기가 다음을 준비할 수 있습니다.고형 식품이 나이에.

부드러워질 때까지 익히면 많은 종류의 파스타를 5개월 된 아기가 먹어도 안전할 수 있습니다.

제공할 수 있는 옵션은 다음과 같습니다.

• 라자냐 시트
• 펜네
• 리가토니

제공하기 전에 반드시 의사를 방문하십시오. 고형 식품 생후 6개월 미만의 아기에게.

생후 6개월된 아기에게 파스타를 먹어도 될까요?

예, 고형 음식에 대한 준비가 되어 있고 소아과 의사의 승인을 받은 경우에 한합니다.

이 나이에 제공할 수 있는 옵션은 다음과 같습니다.

• 펜네
• 리가토니
• 나비 넥타이
• 푸실리
• 마카로니

글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 글루텐 프리 파스타 옵션을 선택할 수 있습니다.

DIY 유모 급여

7개월 된 아기가 삶은 파스타를 먹어도 될까요?

예. 대부분의 7개월 아기는 단단한 음식을 먹을 준비가 되어 있으며 새로운 맛과 질감을 탐색하는 것을 즐깁니다. 더 많은 야채와 고기를 포함하는 새로운 파스타 레시피를 시도해 볼 수 있습니다.

그들은 또한 이 나이에 집게손가락과 엄지손가락으로 더 작은 조각을 집는 집게발을 개발했을 수도 있습니다. 그러나 질식 위험에 주의하십시오.

다음을 제공할 수 있습니다.

• 펜네
• 리가토니
• 마카로니
• 로티니
• 푸실리
• 나비 넥타이

아기에게 파스타를 소개하는 방법

아기가 주도하는 이유식을 위해 파스타를 어떻게 먹입니까?

아기가 손으로 탐색하고 먹을 수 있도록 아기의 음식 트레이에 직접 놓을 수 있습니다.

또 다른 옵션은 그들이아기용 스푼음식을 파기 위해 포크를 사용합니다.

7개월된 아기에게 파스타를 어떻게 소개합니까?

특히 초보자를 위해 파스타 식사를 간단하게 유지할 수 있습니다.

나이가 들수록 더 많은 풍미와 재료를 가진 파스타 요리를 소개할 수 있습니다.

많은 종류의 파스타가 핑거 푸드로 적합하지만 자녀가 사용할 준비가 되었으면 수저를 제공할 수도 있습니다.

치아가 없는 아기가 파스타를 먹을 수 있습니까?

예. 아기는 파스타와 같은 부드러운 음식을 씹을 수 있는 강한 잇몸을 가지고 있습니다. 그러나 아기의 식사에 크고 질긴 고기를 넣지 않도록 하십시오.

파스타는 질식 위험을 피하기 위해 부드러워질 때까지 조리해야 합니다.

아기 주도 이유식을 위해 파스타를 어떻게 준비합니까?

올바른 파스타 선택

렌즈 콩 및 병아리 콩을 포함한 콩류 기반 파스타와 같은 통 곡물 또는 영양이 풍부한 옵션을 선택하십시오.

아기에게 글루텐 알레르기가 있거나 글루텐 프리 식단을 따르는 경우 밀과 같은 글루텐 함유 파스타를 피하십시오.

아기에게 가장 좋은 파스타 모양은 무엇입니까?

4-6개월용

• 펜네, 리가토니, 나비 넥타이, 로티니, 푸실리 등 더 큰 파스타 모양이 바람직합니다.
• 라자냐와 같은 납작하고 넓은 국수도 이상적일 수 있습니다.

7-12개월용

• 위의 모든 파스타 모양과 마카로니.

12개월 이상

• 위의 모든 파스타와 스파게티, 스파게티니, 라면, 국수 스트립 및 기타 파스타 모양

BLW에서 파스타를 제공하는 방법

다음은 파스타 요리의 몇 가지 예입니다.

• 볶은 버섯과 토마토를 곁들인 마카로니(아래 레시피)
• 볼로네제
• 페스토
• 페투치니 알프레도
• 까르보나라

항상 잠재력을 확인하십시오. 질식 위험 아기에게 접시를 주기 전에 알레르겐.

부드러워질 때까지 파스타 요리하기

포장에 적힌 시간보다 파스타를 10-15분 정도 더 익혀주세요. 아기 잇몸이 씹을 수 있을 만큼 파스타가 부드러워지는 데 도움이 될 수 있습니다.

파스타를 만들 때 물이나 소스에 소금을 뿌리지 마세요. 파스타 요리 당신의 아기를 위해.

소금은 중요한 미네랄이지만 아기에게는 하루에 1g 미만이 필요하며 모유나공식. (10)

아기를 위해 파스타를 퓨레로 만들 수 있습니까?

그렇게 할 수는 있지만 권장하지는 않습니다. 파스타는 섞으면 끈적해질 수 있는 딱딱한 음식입니다. 잠재적으로 질식 위험이 높아질 수 있습니다.

파스타를 저장하는 방법

삶은 파스타는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 그들은 3-4일 동안만 안전할 수 있습니다. (8)

하지만 대신 고정할 수 있습니다. 냉동 이유식, 파스타 소스 및 파스타 요리는 냉동실에서 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.

1회 제공량으로 보관하는 것이 가장 좋습니다.

파스타 레시피

볶은 버섯과 토마토를 곁들인 마카로니

BLW 책 저자, 공인 영양사 및 소아 영양사 Tok-Hui Yeap이 이 단계별 레시피 가이드를 만들었습니다. (11)

재료

• 익힌 마카로니 3컵(말린 마카로니 약 1.5컵)
• 버섯 수프 크림 ½캔(10.5oz)
• 파스타 물 ⅓컵(마카로니 요리에 사용되는 액체에서 비축)
• 반으로 자른 방울토마토 1½~2컵
• 다진 느타리버섯 2컵
• 다진 마늘 2쪽
• 올리브 오일 1큰술
• 간 후추(선택 사항)

준비 지침

• 끓는 물에 마카로니를 삶는다.
• 파스타가 부드러워지도록 조리 시간을 패키지 설명서보다 10~15분 더 연장하세요.
• 익힌 마카로니는 물기를 빼고 ⅓컵의 액체는 남겨둡니다. 따로.
• 팬에 올리브유를 두른 팬에 마늘을 10~15초간 볶습니다.
• 약간 황금색으로 변하면 버섯을 넣습니다.
• 1-2분 동안 볶습니다. 마늘이 타는 것을 방지하기 위해 약간의 물을 추가할 수 있습니다.
• 익힌 마카로니, 물, 버섯 수프를 넣습니다.
• 골고루 섞일 때까지 저어줍니다.
• 1분간 끓입니다.
• 포도 토마토를 넣습니다. 다시 섞는다.
• 서빙하기 전에 갓 간 후추(선택 사항)를 추가합니다.

에 대한 기사에서 준비할 다른 BLW 식품을 찾을 수 있습니다.아기가 주도하는 이유식 레시피.

참조

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7426435/

(2) http://www.rapleyweaning.com/assets/Defining_BLW_v2.pdf

(3) http://www.rapleyweaning.com/assets/blwleaflet2.pdf

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/651828/nutrients

(5) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/570876/nutrients

(6) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/437142/nutrients

(7) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(8) http://foodsafetytrainingcertification.com/food-safety-news/pasta-food-safety-tips-on-national-pasta-day/

(9) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/baby-food-for-constipation

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

(11) https://kindernutrition.com/2016/04/16/macaroni-with-sautéed-mushroom-and-tomatoes/

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