아기가 주도하는 이유식 및 머핀: 준비 방법 및 레시피 아이디어
아기를 이유식으로 이유식으로 바꿀 때 취할 수 있는 몇 가지 접근 방식이 있습니다. 인기 있는 방법 중 하나는 아기가 주도하는 이유식으로, 아기가 처음부터 스스로 젖을 먹게 합니다. 이것은 아이들이 다양한 질감과 맛에 익숙해지게 하는 좋은 방법이 될 수 있으며 미세한 운동 기술을 개발하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 아기가 주도하는 이유식을 시도할 생각이라면 가장 먼저 해야 할 일 중 하나는 손가락에 친숙한 음식을 준비하는 것입니다. 머핀은 부드럽고 먹기 쉬우며 다양한 재료로 만들 수 있기 때문에 훌륭한 옵션입니다. 시작하려면 좋아하는 머핀 레시피를 선택하고 일부 밀가루를 쌀가루 또는 귀리 가루와 같은 아기에게 안전한 대안으로 대체하십시오. 또한 머핀을 잘 쪄서 아이가 먹기에 더욱 부드럽고 쉽게 만들 수 있도록 해야 합니다. 머핀을 다 준비했으면 이제 아기를 풀어줄 시간입니다! 처음에는 약간 엉망이 될 수 있지만 그게 모두 재미의 일부입니다. 편안히 앉아서 그들이 새로운 맛과 질감을 탐구하는 것을 지켜보고, 먹이를 주는 시간의 결속력을 즐기십시오.
2023년 1월 26일에 업데이트됨 7 분 읽기
개요
머핀은 큰 아이들과 어른들이 좋아하는 도시락이지만 한 살 미만의 아기에게 먹일 수 있습니까?
대답은 예, 엄마입니다.
머핀은 BLW(아기가 주도하는 이유식). 머핀의 좋은 점은 큰 아이들만을 위한 것이 아니라 아기에게도 좋아하는 음식이 될 수 있다는 것입니다.
분유 온라인 스토어
BLW 개척자인 Dr. Gill Rapley는 아기가 가족과 함께 식사할 수 있도록 권장합니다. 따라서 식사 시간에 모두가 공유할 수 있도록 이 핑거 푸드를 준비할 수 있습니다. (1)
아기는 가족 모두와 함께 이 음식을 우적우적 먹을 수도 있습니다.
보너스로 아기 머핀 레시피에 야채와 과일을 추가하여 더 건강한 간식을 만들 수 있습니다.
건강한 머핀을 위한 쉬운 이유식 레시피를 찾고 계십니까? 아래에서 한 유명한 요리책 작가의 글을 찾을 수 있습니다.BLW 책120가지 레시피 아이디어로
또한 아기가 머핀에서 얻을 수 있는 영양소, 6개월 된 아기가 이러한 간식을 먹을 수 있는지 여부, BLW에서 이러한 음식을 자르는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.질식 위험 감소. 다른가?안전 문제머핀으로 고려? 아래에서 알아보십시오.
아기가 BLW에서 머핀을 먹을 수 있습니까?
예, 아기는 BLW에서 머핀을 먹을 수 있습니다.
아기 주도 이유식은핑거푸드. 머핀은 손으로 쥘 수 있을 만큼 단단하지만 아기가 씹고 삼킬 수 있을 만큼 부드럽기 때문에 핑거 푸드 기준에 적합합니다.
그러나, 첨가당 특히 어린 아기와 1세 미만의 어린이를 위한 소금 살 .
과도한 설탕 섭취는 비만을 유발할 수 있습니다. (2)
에 소금 추가유아식권장되지 않습니다. 소금은 인체에서 중요하지만 아기에게는 하루에 1g 미만이 필요합니다. 그들의 신장은 아직 발달 중이며 이 양 이상을 처리할 수 없습니다. (삼)
또한 얇게 썬 아보카도, 바나나, 수박과 같은 자연 식품을 권장합니다. 아기의 첫 번째 음식 .
BLW에서 수제 머핀을 제공해야 하는 주요 이유
영양 사실
사용된 재료에 따라 베이비 머핀의 간단한 레시피에는 1회 제공량당 다음과 같은 영양소가 포함될 수 있습니다(작은 머핀 1개): (4)
- 칼로리: 201kcal
- 탄수화물: 37g
- 식이 섬유:2g
- 칼슘: 12mg
- 철: 1mg
- 칼륨: 75mg
- 비타민 A: 7mcg
- 비타민 C: 0mg
위의 기본 머핀 예에서 비타민 C 함량은 0mg입니다. 건강한 레시피를 선택할 수 있습니다.딸기, 브로콜리, 감귤류는 비타민 함량을 증가시킵니다.
베이비 머핀을 만들 때 철분이 풍부한 밀가루와 영양이 풍부한 글루텐이 없는 밀가루(예: 아몬드 가루, 코코넛 가루, 귀리 또는 병아리콩 가루)는 일반 다목적 밀가루보다 더 많은 영양소를 함유하고 있기 때문에 더 나은 선택이 될 수 있습니다. (5)(6)
수제 머핀도 시판 머핀보다 낫습니다.
수제 머핀과 영양가가 비슷할 수 있지만 많은 상업용 머핀에는 설탕, 소금, 첨가물, 트랜스 지방/가공 포화 지방, 인공 향료 및 방부제가 많이 포함될 수 있습니다. (7)
수제 머핀을 제공하는 다른 이유
- 아기의 작은 손에 맞는 미니 사이즈로 머핀을 준비할 수 있습니다.
- 아기가 이 핑거 푸드를 스스로 먹을 수 있습니다.
- 아기, 어린이, 어른 모두에게 맛있는 간식이 될 수 있습니다.
- 많은 베이비 머핀 레시피는 냉동고에 적합합니다.
- 과일 및/또는 채소와 같은 건강한 재료를 추가할 수 있습니다.
머핀으로 식품 안전
아기가 머핀에 질식할 수 있습니까?
CDC(질병통제예방센터)는 가장 흔한 질식 위험 요소 중 하나로 머핀을 나열하지 않습니다. (8)
그러나 정부 기관은 견과류 조각, 씨앗 또는 통곡물 알갱이가 있는 구운 제품에 대해 경고합니다. 감소를 위해질식 위험, 아기의 머핀에 이러한 항목을 추가하지 마십시오.
일부 머핀 레시피에는 다음이 포함될 수 있지만 선택 사항일 가능성이 높습니다.
아기의 머핀을 만들 때 피해야 할 것
- 다크 초콜릿 칩
- 크랜베리, 건포도 또는 다진 대추와 같은 말린 과일
- 다진 아몬드, 호두, 피칸, 해바라기 씨 등과 같은 견과류 또는 씨앗
- 첨가당
- 소금
머핀은 알레르기 항원입니까?
예, 대부분의 머핀 레시피는 우유, 버터, 계란 및 밀(글루텐)과 같은 일반적인 알레르겐을 사용합니다. 일부는 다진 호두와 같은 견과류를 포함하고 다른 일부는 콩을 포함합니다.
엄마, 좋은 소식은 이러한 재료를 적절한 대체물로 대체하여 알레르겐이 없는 머핀을 준비할 수 있다는 것입니다.
유제품이 없는 머핀의 경우 녹인 버터를 코코넛 오일로, 우유를 귀리 우유와 같은 유제품이 없고 알레르겐이 없는 우유로 대체할 수 있습니다. 어떤 엄마들은 모유나 아기의 분유를 사용하기로 선택합니다.
글루텐이 없는 밀가루를 선택하고 계란이 없는 머핀 레시피를 찾을 수 있습니다. 어떤 엄마들은 사과 소스를 찾고,바나나, 아마 또는 치아 계란은 계란의 좋은 대체품입니다.
머핀을 사용한 식중독
다른 조리된 음식과 마찬가지로 머핀도 실온에 너무 오래(2시간 이상) 또는 냉장고에 며칠(4일 이상) 방치하면 식중독을 일으킬 수 있습니다. (9)
이를 방지하려면 갓 구운 머핀을 즉시 냉동실에 넣으십시오. 일회용 밀폐 용기에 담아두는 것이 좋습니다.
얼린 머핀은 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 최소 3시간 동안 해동한 다음 다시 데울 수 있습니다. 그러나 아기에게 주기 전에 식히십시오.
6개월 된 아기가 머핀을 먹을 수 있습니까?
예, 고형 음식을 먹을 준비가 되어 있고 소아과 의사의 승인을 받는 한 가능합니다.
BLW에서 아기는 일반적으로 생후 6개월 정도인 고형식을 먹을 준비가 되면 손으로 음식을 먹기 시작할 수 있습니다.
7개월 아기 머핀 먹어도 되나요?
예. 그들이 준비의 징후를 보이고 있는지 확인하고 소아과 의사가 주는 것을 승인합니다.아기에게 단단한 음식. 익힌 머핀은 부드러워서 이 연령대의 아이들에게 제공할 수 있습니다.
아기의 성장 속도는 다양합니다. 일부는 4개월까지 준비될 수 있고 다른 일부는 몇 달 더 필요합니다.
건강한 아기가 생후 7개월 이상이 될 때까지 고형식을 시작하지 않는다면 크게 걱정할 필요가 없습니다.
음식에 대한 질문과 아기 발달 문제에 대해 소아과 의사를 방문할 수도 있습니다.
6개월 된 머핀을 어떻게 줍니까?
음식 트레이에 미니 머핀 통째로 줄 수 있습니다.
간단하거나 기본적인 단일 재료 레시피(예: 바나나 머핀)로 시작한 다음 점차 조합을 제공합니다(사과, 당근, 바나나 머핀) 나이가 들면서.
계란에 알레르기가 없는 아기의 경우 다음과 같은 아침 식사용 머핀계란과 시금치 컵좋은 선택이 될 수 있습니다.
계란 및 기타 잠재적 알레르겐을 아기에게 먹이기 전에 반드시 소아과 의사의 승인을 받으십시오.
우리 아기가 블루베리 머핀을 먹어도 될까요?
아기가 고형식을 먹을 준비가 되면 블루베리 머핀을 먹일 수 있습니다.
소녀들을 위한 이름 아이디어
블루베리는 작고 단단하기 때문에 일반적인 질식 위험으로 간주되지만 굽고 나면 부드러워집니다. 그래도 걱정된다면 굽기 전에 부수어도 됩니다. (8)
우리 아기가 치아가 없는 머핀을 먹을 수 있습니까?
예. 머핀은 아기가 잇몸으로 씹을 수 있을 만큼 부드럽습니다. 또한 많이 씹지 않아도 아기의 입에서 쉽게 부서질 수 있는 부서지기 쉬운 일관성을 가지고 있습니다.
아기 주도 이유식을 위해 머핀을 어떻게 준비합니까?
부드러운 머핀 만들기
- 부드럽고 푹신한 머핀을 원한다면 너무 많이 섞지 마세요. 그들이 결합되되 너무 부드럽지 않을 때까지 간단히 혼합하십시오.
저당 머핀
- 첨가된 설탕과 소금을 피하십시오(간단한 조리법에서 볼 수 있는 경우 제외). 과도한 설탕은 비만을 유발할 수 있으며 추가 소금은 아기에게 권장되지 않습니다. (2)(3)
- 아주 잘 익은 바나나 또는사과아기의 머핀에 천연 감미료가 될 수 있습니다.
- 신선한 사과 또는 배퓌레사과 소스로 대체할 수 있습니다. 으깬 것을 시도 할 수도 있습니다바나나또는고구마.
질식 위험 감소
- 어린 아기의 머핀에 씨앗, 견과류, 과일을 넣지 마십시오. 질식 위험이 있습니다. (8)
아기 머핀에 퓌레를 사용할 수 있습니까?
예. 아기 머핀을 구울 때 과일이나 야채 퓌레를 사용할 수도 있습니다.
BLW 머핀을 위한 다른 베이킹 팁
- 구운 케이크가 달라 붙지 않도록 기름을 살짝 뿌리거나 머핀 틀에 줄을 긋습니다.
- 머핀 라이너를 사용할 필요가 없도록 실리콘 머핀 팬을 선택할 수도 있습니다.
- 작은 머핀에 간 과일과 채소를 추가할 수 있습니다.
- 냉동 블루베리를 사용하는 경우 해동하지 마십시오. 반죽에 넣기만 하면 됩니다.
- 레시피 지침, 특히 재료 목록을 주의 깊게 읽으십시오. 예를 들어, 베이킹 소다는 베이킹 파우더와 다릅니다. 모든 레시피에서 서로 대체할 수 있습니다.
아기가 주도하는 이유식을 위해 머핀을 어떻게 자르나요?
아이의 나이에 맞게 머핀을 준비해주세요.질식 위험 감소.
BLW 식품을 준비할 때 일반적으로 아기가 어릴수록 더 크게 잘라야 합니다. 그러나이 규칙은 모든 음식에 적용되지 않습니다.
4-6개월용
더 크게 자르거나 슬라이스하면 잡기가 더 쉬울 수 있으며 우발적으로 전체를 삼킬 가능성이 적습니다.
미니 머핀은 아기 손만한 크기이기 때문에 이 연령대에 이상적입니다.
더 크거나 보통 크기의 머핀은 반으로 잘라 한 부분을 아기에게 줍니다.
7-12개월용
집게발이 발달함에 따라 엄지와 검지를 사용하여 더 작은 머핀 조각을 집을 수 있습니다. 그러나 질식 위험을 피하기 위해 더 큰 크기로 계속 서빙하십시오.
12개월 이상 OId
이 나이의 아기는 이미 표준 크기의 머핀을 들고 한입 베어물 수 있습니다. 미니 머핀은 아기가 이러한 음식을 통째로 삼킬 수 있기 때문에 질식 위험이 있습니다.
큰 음식 조각이 아기의 기도에 끼어 호흡 곤란을 일으킬 수 있습니다.
머핀을 저장하는 방법
밀폐 용기나 도시락에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하거나 냉동실에 3개월 동안 보관하세요. (9)
먹기 전날이나 먹기 3시간 전에 상온에서 해동합니다.
시도해 볼 아기 주도 이유식 머핀 레시피
메이플 시럽을 곁들인 사과 & 당근 머핀
저명한 요리책 작가 Annabel Karmel은 유아와 나머지 가족을 위해 이 레시피를 만들었습니다. 그녀는 또한 몇 가지를 썼습니다BLW 레시피 북. (10)
참고: 이 레시피를 수정하여 무설탕 머핀.
- 준비 시간: 15분
- 조리 시간: 25분
- 총 시간: 40분
재료
- 큰 사과 1개
- 당근 ⅞컵(2.8oz)(껍질을 벗기고 강판에 간 것)
- 일반 통밀가루 1컵(5.3oz)(글루텐 프리 머핀용 압착 귀리 ½컵)
- 셀프 라이징 밀가루 ½컵(2.65oz)
- 1½ tsp 베이킹 파우더
- 간 생강 ½작은술
- ½ tsp 계피 가루
- 코코넛 오일 ½컵(4fl oz)
- ⅖컵(3.4fl oz) 사과 소스 또는 잘 익은 바나나 1개(메이플 시럽 대신)
- 중간 크기 계란 2개, 가볍게 푼 것(계란이 없는 레시피를 위해 치아 또는 아마 계란으로 대체)
- ½ tsp 바닐라 추출물
준비 지침
- 오븐을 350F로 예열합니다.
- 큰 그릇에 마른 재료(밀가루, 계피, 베이킹 파우더, 간 생강)를 섞습니다.
- 별도의 믹싱 볼에 젖은 재료(기름, 메이플 시럽 대체물, 달걀 또는 달걀 대체물, 바닐라 추출물)를 섞습니다.
- 섞일 때까지 가볍게 치십시오.
- 액체 혼합물에 갈은 사과와 당근을 추가합니다. 잘 저어.
- 마른 재료가 섞일 때까지 접습니다. 머핀이 뻑뻑해지는 것을 방지하기 위해 너무 많이 섞지 마세요.
- 12개의 종이컵으로 머핀 트레이(표준 크기)를 정렬합니다. 2/3가 채워질 때까지 채웁니다.
- 20-25분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색인지 확인하거나 이쑤시개를 사용하여 다 익었는지 확인할 수 있습니다.
- 이 쉬운 레시피는 미니 머핀을 만드는 경우 약 24조각을 만들 수 있습니다. 베이킹 시간은 약 15~20분으로 단축됩니다.
- 머핀을 머핀 팬에서 꺼내기 전에 약 5분 동안 머핀을 식힙니다.
- 아기에게 주기 전에 완전히 식히십시오.
이전 게시물에서 다른 이유식 아이디어를 찾을 수도 있습니다.BLW 레시피.
유용한 도구
- 믹싱볼
- 푸드 프로세서 또는 믹서
- 계량컵과 스푼
- 머핀 트레이(일반 또는 미니 머핀 크기)
- 머핀 또는 컵케이크 라이너
참조
(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/Defining_BLW_v2.pdf
(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/
(3) https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition/
(4) https://www.myplate.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/basic-muffins
엔파밀 락토스 프리 포뮬라
(5) https://www.researchgate.net/publication/296933370_Legume_flours_Nutritionally_important_sources_of_protein_and_dietary_fiber
(6) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/566583/nutrients
(7) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/869992/nutrients
(8) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html
(9) https://www.cdc.gov/foodsafety/keep-food-safe.html
(10) https://www.annabelkarmel.com/recipes/apple-carrot-muffins-with-maple-syrup/
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