Kalen Allen은 역대 최고의 음식 평론가입니다.
Kalen Reacts / youtube.com
지난 몇 주 동안 Facebook을 사용했다면 다음 동영상을 보았을 가능성이 높습니다. 칼렌 앨런 Kalen Reacts라는 중독성있는 비디오 시리즈를 제작했습니다. Allen은 음식 준비 동영상을보고 무엇을 만들고 있는지, 어떻게 준비하고 있는지, 음식을 만드는 사람들의 정신 수준에 반응합니다.
비디오가 산불처럼 퍼지고 있습니다. 그들은 절대적으로 웃기지 만 그의 논평에서 Kalen Allen은 더 큰 지적을하고 있습니다. 이러한 음식 중 상당수는 과거에 문화적으로 흑인으로 여겨 졌던 요리이지만 이러한 음식 비디오는 흰색을 씻고 그들의 요리 유산을 활용합니다. 그래서 그것은 질문을합니다 : 당신은 정말로 콘 브레드를 고급화 할 수 있습니까?
짧은 대답은 그렇습니다. 물론 가능합니다.
내가 만난 첫 번째 Kalen Reacts 비디오에서 Kalen은 콘 브레드를 만드는 네 가지 방법을 보여주는 Tasty 비디오를 시청했습니다. 예, 저는 콘 브레드가 정말로 남부의 것이라는 것을 압니다.하지만 미국의 많은 흑인들이 남부에 뿌리를두고 있기 때문에 우리는 콘 브레드를 우리의 것으로 만들었습니다. 알 겠지요? 흑인이 콘 브레드를 만들면 그저 콘 브레드입니다. 제대로 해내면 버터 (부기를 느끼면 허니 버터) 만 있으면됩니다. 우리 대부분은 파란색과 흰색 상자에 들어있는 Jiffy 믹스로 만듭니다. 싸고 맛있어요.
사람들의 요리 한계를 넓히고 싶어하는 테이 스티의 셰프들은 감사하지만 치킨을 만드는 네 가지 방법을 고수합니다. 알 겠지요? 콘 브레드를 건드리지 마세요. 그리고 거룩한 모든 것에 대한 사랑을 위해 반죽에 옥수수 통조림 통조림을 넣지 마십시오. 토처럼 보입니다.
아무도 콘 브레드를보고 스스로에게 말한 적이 없습니다. 코티 자 치즈와 고수 추가! (Tasty는 길거리 옥수수 옥수수 빵을 만들어 한 접시에 두 가지 문화를 적절하게 관리했습니다.) Allen은 내가 예수님의 이름으로 이것을 책망한다고 말했습니다.
나도, Kalen. 그리고 그가 물었을 때, 옥수수 빵을 어떻게 고급화합니까?, 지난 10 년 동안 제가 본 다른 모든 고급 식품을 생각했습니다.
케일에 대해 얘기 할 수 있을까요? 흑인들은 케일을 영원히 먹고 있습니다. 그리고 백인들은 그것에 대해 잘 알고있었습니다 (시금치가 더 이상 충분하지 않은 것 같나요?) 그리고 그게 전부였습니다. 케일은 도처에 놀랐습니다. 인정 할게요, 저는 그 물건을 좋아 한 적이 없습니다. 나는 엄마가 케일과 콜라 드 그린을 사서 훈제 칠면조 다리와 많은 식초와 조미료로 큰 냄비에 그들을 요리했던 것을 기억합니다.
흑인 녹색은 나를 위해 그렇게하지 않기 때문에 백인처럼 케일을 먹으면 내가 지난 몇 년 동안 놓쳤던 것에 대해 일종의 깨달음을 갖게 될 것이라고 생각했습니다. 저는 로스 앤젤레스에 살았고 케일이 화를 냈습니다. 그리고 갑자기 사람들이 녹즙을 마시고 있다는 것을 깨달았습니다. 하나 ) 및 케일 스무디 만들기 ( 으으 으으으 .)
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흑인이 케일을 먹었을 때 아무도 신경 쓰지 않았습니다. 하지만 백인들은 케일을 끔찍한 사건으로 만들었습니다. 그리고 갑자기 힙 스터 그린이 되었기 때문에 케일 가격이 올라간다는 흑인 사람들의 불평을 들어야 만했습니다. 하지만 진짜 질문은 왜 사람들은 채소를 마시는 것처럼 이상한 짓을해야합니까? 녹즙을 먹어 본 적이 있습니까? 빌어 먹을 샐러드를 마시는 것과 같습니다. 샐러드를 원하시면 그냥 샐러드를 먹으세요. 하수처럼 보이고 맛이 나는 주스로 나를 속이려고하지 마세요. 하드 패스.
또한 모든 것을 끔찍한 무지개로 만드는 것에 대해 이야기합시다. 내 말은, 나는 다음 여자만큼 색깔을 좋아하지만,이 무지개 음식에 진짜 눈을주고 있어요. 레인보우 샐러드, 레인보우 아침 아사이 보울 (아사이 보울을 시작하지 마세요), 레인보우 스프링 롤, 레인보우 베이글, 레인보우 스시. 그냥 멈춰. 알겠습니다. 식사를 시각적으로 흥미롭게 만들고 제안 된 과일과 채소를 제공하고 있는지 확인하세요.하지만 충분합니다. 무지개 엘로 테 (멕시코 길거리 옥수수)를 만든 푸드 트럭을봤을 때 공식적으로 선을 넘었습니다. 왜죠? 이 푸드 트럭을 운영하는 백인들은 왜 멕시코 길거리 옥수수를 더 화려하고 축제로 만들어야한다고 결정했을까요? 스포일러 경고 : 그렇지 않았습니다.
foodextravaganza / 인스 타 그램
그것은 저를 마지막이자 가장 중요한 음식으로 인도합니다. 마카로니와 치즈. 당신이 무슨 말을하든 상관 없어요. 구운 맥과 치즈는 당신이 얻을 수있는 검은 색이에요. 그리고 원하는대로 나와 싸울 수 있습니다. 그게 우리 똥입니다. 여러분 모두 분말로 포장 된 엉망진창의 소유권을 가질 수 있습니다.
여러분 모두가 맥과 치즈에 빵 종류의 크러스트를 얹어도 좋다고 생각할만큼 나쁩니다. 제가 12 살이되어 학교에서 요리 수업을 듣고있을 때까지는 이것이 문제라는 것을 몰랐습니다. 우리는 구운 마카로니와 치즈를 만들었고 선생님이 빵가루를 얹어 주셨습니다. 지금 어떤 우스꽝스러운 일이 일어나고 있는지 그녀를 바라 보았다. 크러스트가 필요하면 파쇄 치즈를 더 넣으세요! 예, 잘게 썬 치즈, 마카로니와 함께 던진이 두툼한 치즈 덩어리는 없습니다. 중지.
나는 심지어 옥수수 빵 부스러기 나 리츠 크래커를 토핑으로 보았다. 절대적으로하지. 팬을 내려 놓고 물러서 수잔 중재를 준비하고 있습니다.
맥과 치즈에는 마카로니와 치즈 외에는 아무것도 추가 할 필요가 없습니다. 빵 부스러기, 크래커 부스러기, 베이컨이 아닙니다 (예, 베이컨을 드릴게요) 그리고 거룩한 모든 것에 대한 사랑을 위해 DO. 아니. 놓다. 야채. 에. 마카로니. 과. 치즈. 이 혐오감을 고칠 수있는 흑인 예수는 세상에 충분하지 않습니다. 캐롤, 맥과 치즈에 브뤼셀 콩나물을 넣어야한다고 느낀다면 자낙스를 가지고 가서 누우세요. 심각한 일에 걸려 넘어져서 멈춰야 하니까요.
Kalen은 또한 일부에 반응합니다 고급스러운 맥 & 치즈 , 당신은 그것을 볼 필요가 있습니다.
이해합니다. 여러분은 자신 만의 것을 만들 필요가 있다고 느낍니다. 우리 동네로 이사하는 것처럼 집세를 높이고 구석 구석에 장인의 커피 숍과 콤 부차 바를 두는 것만으로는 충분하지 않습니다. 하지만 당신은 우리 음식을 망치지 말아야합니다. 당신은 너무 멀어지고 있습니다.
음식의 맛을 더 좋게 만들고 싶다면 양념 한 소금을 넣어보세요. 그리고 브랜드 똥도 아닙니다. 로리 스가 필요합니다. 빨간 모자가 달린 흰색 병에 있어요. 조미료 통로에서 찾을 수 있습니다. 당신의 삶을 바꿀 거에요, 캐롤 그럼 마카로니와 치즈에 스쿼시를 넣지 않을까요? 우리는 희망 만 할 수 있습니다.
오래된 고전 소년 이름
같이 칼렌 앨런 백인들은 멈춰야한다고 말합니다.
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