FDA 안전 테스트가 재개 될 때까지 현재 부모가 우유 안전에 대해 알아야 할 사항

당신은 여전히 ​​가게에서 유제품을 마실 수 있지만 부드러운 치즈를 남겨 두십시오.

FDA 이후 몇 주가 지났습니다 매달린 우유 유제품 품질 테스트 Doge의 손에 휩쓸린 직원이 삭감 된 후. 처럼 무서운 엄마 이전에보고 된 FDA에 의한 우유 테스트는 우유 제품을 스크린 화면“항생제 (예 : 항생제), 병원체 (예 : 살모넬라) 및 바이러스 (예 : 조류 독감 ).” 이 테스트는 저온 살균이 바이러스를 효과적으로 죽였고 우유의 구성은 여전히 ​​우유를 마시면서 우유를 마시는 것이 좋습니다.

지금 우유를 마시는 것만으로도?

요컨대, 전문가들은 대중이 상점에서 구입 한 우유와 유제품을 피해야한다고 생각하지 않습니다.

'가게의 우유 제품은 저온 살균되어 있으며, 우유, 탈지유, 2% 우유, 치즈, 요거트 및 그 물건은 모두 저온 살균 된 우유입니다. 우리는 가족에게 사용하고 있으며 현재 내 책상에 우유를 가지고 있으며 현재 내 책상에 우유를 가지고 있습니다.' 윌리엄 샤프너 박사 Vanderbilt University Medical Center의 전염병 교수.

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Schaffner는이 추가 안전 단계가 중단되는 것에 대해 긴장하면 저온 살균되지 않은 치즈를 복원 할 때까지 먹지 않도록 선택할 수 있다고 제안합니다. 많은 부드러운 치즈는 저온 살균되지 않습니다 Nemours Health에 따르면 소프트, 페타, 염소 치즈, 브리, 카망베르, 파란색 정맥 치즈 및 퀘소 프레스코와 마찬가지로. '저온 살균'이라는 부드러운 치즈는 일반적으로 개별적으로 포장되어 더 큰 조각에서 델리 카운터에서 자르지 않는 경우 일반적으로 괜찮습니다. 때로는 상점에서 저온 살균 버전을 찾을 수 있습니다. 레이블이 지정됩니다.

'이것은 조류 독감뿐만 아니라 다른 많은 감염에 대한 잠재적 인 위험이있는 곳'이라고 그는 설명했다. '저온 살균되지 않은 우유 및 유제품과 관련하여 미국에서는 다양한 전염병이 정기적으로 발생합니다.이 제품의 생산자가 농장에서 아무리 조심스럽게도 감염 위험을 완전히 제거 할 수는 없습니다.'

전문가들은 항상 저온 살균되지 않은 원유를 마시지 않으며, 조류 독감과 같은 바이러스가 전국의 유제품 무리로가는 길을 찾고 있기 때문에 자문은 훨씬 더 강력하다고 조언했습니다.

좋아, 유제품을 마시면서 새 독감을 얻을 수 있습니까?

우유 품질 테스트의 정학에 대한 뉴스와 동시에 유제품을 감염시키는 조류 독감에 대한 헤드 라인을 보는 것은 불안을 유발하는 것입니다. Schaffner는 조류 독감에 감염된 유제품 가축 무리의 수가 시간이 지남에 따라 증가했다고 말합니다. CDC 데이터 확인합니다. 그는 또한 감염된 소라고 말합니다 하다 우유를 통해 바이러스를 전달하십시오. 즉, 저온 살균 우유를 마시면 걱정할 이유가 없습니다.

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'운 좋게도 우유에 H5N1 바이러스가 있으면 저온 살균이 모든 것을 죽인다'고 그는 말했다.

그러나 일부 전문가들은 여전히 ​​우유 테스트를 중단하는 것이 현재 매우 나쁜 생각이라고 말합니다. “조류 독감은 심각한 공중 보건 문제로 남아 있습니다. 감시를 철회하는 것은 특히 농촌 지역 사회와 가축과 밀접한 접촉이있는 사람들의 위험을 높이는 것만으로도 위험이 높아집니다. 이는 위협을 모니터링하는 데있어 가스를 벗어나야 할 때가 아닙니다. 전염병, 빈곤 및 정치 .

우유 테스트 서스펜션이 가족에게 의미하는 바

식료품 점에서 우유를 마시고 치즈를 먹었다면 FDA의 이러한 변화로 인해 습관을 바꿀 필요가 없을 것입니다. 그러나 트럼프 행정부가“기초 공중 보건 보호”를 침식하는 것을 보는 것이 우려합니다.

'USDA와 FDA는 더 이상 우유 공급을 테스트하지 않는다는 점에 대해 깊은 점에 대해 깊은 일이 있습니다. 저온 살균, 위생 및 유제품 생산의 저온 살균, 위생 및 일상적인 품질 관리는 오랫동안 미국 식품 안전의 기둥이었습니다. 체계적인 테스트 없이는 E. Coli, Salmonella, Listeria, 및 Camylobacter와 같은 병원체에 대한 노출 위험을 증가시킵니다.'

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Evans는 FDA 식품 과학자에서 백신 연구원에 이르기까지 정부 전역의 주요 보건기구 전반의 직원 삭감을“미국인을 안전하게 지키는 시스템에서 문제의 문제가되는 경향”이라고 불렀습니다. 그는 이러한 사건이 우리의 식량 공급의 실제 바이러스 또는 식료품 점에서 무엇을 구매 해야하는지에 대한 개인적인 결정만큼 공중 보건 결과가“정치적, 사회적 결정에 의해 형성되어 있음”을 상기 시킨다고 말합니다.

당신이 지금 부드러운 치즈를 잘라내고 싶은 사람이라면 괜찮습니다. Evans는 소비자가 식품 안전에 대한 지역 보건 부서의 모든 경고에 대해 최신 정보를 유지하도록 권장하며, 항상 1 차 진료 제공자에게 지역 발생에 대한 최신 정보를 요청할 수 있습니다.

'공중 보건 인프라가 해체되면서 개인에게 부담이 점점 더 바뀌는 것은 불행한 일입니다. 여전히 지역 보건부는 우리가 남긴 최고의 자원 중 하나입니다.'라고 그는 말합니다.

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