우리는 미식가 가족입니다. 집에서 구매하는 식당 음식은 다음과 같습니다.

때로는 모방 요리법만으로는 잘리지 않는 경우가 있습니다.

이봐, 난 사랑해 외식하러 나가기 . 물론이죠, 우리는 실제로 대부분의 달에 돈이 없습니다 히트 레스토랑 주말마다 아니면 심지어 드라이브스루 유치원에서 좋은 한 주를 보냈다는 드문 보고를 받은 후. 하지만 우리가 가장 좋아하는 캐주얼 다이닝 장소에 가면 내 하루가 기하급수적으로 좋아집니다. 와 함께 모든 게 존나 비싸다 하지만 이제는 외식을 더 많이 줄일 수 있는 방법을 찾아야 했습니다. 내가 한 방법 중 하나는? 식당 음식을 집으로 가져오는 것.

나는 테이크 아웃을 통한 완전한 저녁 식사를 말하는 것이 아닙니다. (왜냐하면 그것은 분명히 필요한만큼 경제적이지 않기 때문입니다. 이 경제에서 ). 대신, 나는 내가 가지고 있는 것을 잡아요. 실제로 갈망. 예를 들어, 내가 The Old Spaghetti Factory를 방문하기 위해 많은 희생을 바칠 때, 나는 들러서 그곳의 유명한 Mizithra 치즈 한 파인트를 줍습니다. 국수와 브라운버터를 직접 만들 수 있어서 집에서도 그렇고 길에서도 그렇고, 방법 저렴.

그래서 우리가 식료품 저장실에 보관하는 특정 식당 음식이 있습니다. 그리고 그들은 셰프인 제 파트너와 함께 소집을 통과하기도 했습니다. 여기에 우리가 가볼 만한 곳과 배고플 때 테이크아웃해서 가져갈 만한 몇 가지 음식이 있습니다.

1. 미지트라 치즈(오래된 스파게티 공장)

나는 (때때로) 미지스라 치즈를 취급하는 식료품점을 하나만 찾았으므로 이를 위해서는 The Old Spaghetti Factory를 방문해야 합니다. 하지만 몇 달에 한 번씩 나는 레스토랑에 들러 미지트라 치즈 한 파인트를 삽니다. 갈색 버터를 바른 뜨거운 면에 녹거나 끈끈해지지 않는 단단하고 건조한 치즈입니다. 벵갈이 지는 모습을 지켜보면서 분홍색 플라스틱 포크를 사용해 입에 긁어 넣을 때도 풍부한 맛이 화려하고 특별하게 느껴집니다.

2. 브라운 브레드 (더 치즈케이크 팩토리)

이 시점에서 나는 왜 The Cheesecake Factory가 흰 빵을 제공하는지조차 확신하지 못합니다. 친구나 가족과 함께 TCF에 갈 때마다 갈색 빵을 얻기 위한 싸움이었습니다. 다행스럽게도 이제 대부분의 식료품점에서 Cheesecake Factory 브랜드의 빵과 롤을 판매하고 있습니다. 작년 추수감사절에는 갈색 빵이 전통적인 효모 롤을 대체했습니다.

3. 후무스(타지키의 지중해식)

후무스를 만들어 봤습니다. 나는 또한 대부분의 Kroger, Target 및 Aldi 매장에서 구입할 수 있는 다양한 브랜드의 후무스를 구입했습니다. 그 어느 것도 Taziki's Mediterranean Cafe의 후무스만큼 맛이 좋지 않습니다. 레몬향이 더 강하고 그리스 시즈닝이 위에 뿌려져 있습니다. Hope Foods의 아보카도 라임 후무스도 비슷한 맛을 제공하므로 최근 우리는 그 맛도 유지하려고 노력하기 시작했습니다. (흑마늘 품종도 *셰프의 키스*입니다.) 그래도 제가 정기적으로 Taziki's에서 집으로 가져오는 스티로폼 그릇에 담긴 갓 만든, 거의 시큼하고 중독성이 강한 후무스를 능가하는 것은 없습니다. (아플 때는 레몬 치킨 수프를 드셔보세요!)

4. 케소(Queso) (멕시코 현지 식당)

내 셰프 파트너는 대부분의 지역 레스토랑이 다른 레스토랑이 거대한 레스토랑 매점에서 얻는 것과 동일한 가방에서 퀘소(또는 '화이트 치즈 딥')를 제공하고 있다고 정기적으로 말합니다. 난 그거 안 믿어 . 그것이 그들의 기반이라 할지라도 멕시코 레스토랑은 그것을 더 좋게 만들기 위해 재료를 추가해야 합니다. 나는 내 지역 멕시코 레스토랑에 퀘소 파인트를 사달라고 요청하는 것을 결코 멈추지 않을 것입니다.

5. 타코벨의 아보카도 목장

정기적으로 우리 집에 와서 아기를 돌보고/냉장고를 털고/나와 이야기를 나누는 대학생이 있습니다. 한번은 그녀에게 집에서 항상 먹고 싶은 식당 음식이 무엇인지 물었습니다. 퀘소 후에 그녀는 타코벨의 아보카도 랜치 소스를 말했다. '나는 그 물건을 위해 내 영혼을 팔 것입니다.' 그것은 그들이 그것의 병을 파는 것으로 밝혀졌습니다! 그래서 이제는 항상 우리 냉장고에 있어요... 그리고 구운 감자에 얹으면 정말 맛있어요, 여러분. 보너스: 그녀는 자신의 영혼을 지켜야 합니다.

6. 칙필레 소스 (칙필레)

까다로운 아이들이 집에서 너겟을 먹게 하기 위해 절망적인 엄마들이 칙필레 소스를 만드는 데 도움이 되는 '해킹'과 '모방' 요리법이 인터넷에 대략 백만 개나 있습니다. 그 어느 것 하나도 진짜만큼 맛이 좋지 않아요. 병에 담긴 것을 살 수 있어요 레스토랑과 많은 식료품점에서요. *완벽한* 폴리네시안 소스도 드실 수 있습니다.

젖당이 없는 이유식

7. 으깬 감자 (밥 에반스)

옛날 옛적에 현존 최고의 으깬 감자를 만드는 방법을 알아낸 밥이라는 농부가 있었습니다. 그는 레스토랑을 열었고 사람들은 빨간색 헛간을 테마로 한 식당인 Bob Evans에서 식사를 하기 위해 수 마일 떨어진 곳에서 왔습니다. 그 이후로 더 많은 레스토랑이 문을 열었습니다. 수십 년 후, 그의 똑똑한 아이들은 으깬 감자를 만들어 매장에서 판매하기로 결정했습니다. 이를 통해 바쁜 부모의 시간과 돈을 절약할 수 있었습니다. 그래서 저는 겸손하지 않게 묻습니다. 왜 아직도 '신선한' 으깬 감자를 만드는 사람이 있나요?

8. 이탈리안 드레싱 & 브레드스틱 (올리브 가든)

올리브 가든에서 먹는 것과 같은 맛이 나는 빵집을 사거나 만들 수는 없습니다. 그것은 불가능. 그러나 다음에 Target을 방문할 때 이탈리아 드레싱 한 병과 샐러드 믹스 한 봉지를 구입할 수 있습니다. 그런 다음 집에 가는 길에 빵집을 주문하기만 하면 됩니다. 현실적으로 생각해 봅시다. 우리 중 누구도 실제 파스타를 먹으러 OG에 가지 않을 것입니다.

9. 지팡이 소스

당신의 마을에 Raising Cane's가 있다면 냉장고에 Cane's Sauce가 담긴 작은 플라스틱 컵 더미도 있을 것입니다. 우리는 갈 때마다 케인소스를 추가로 달라고 한다. 키운 케인의 치킨과 크링클 감자튀김이 가장 맛이 좋지만 어떤 치킨이라도 괜찮습니다.

10. 파네라의 브로콜리 체다 수프

이것은 대학생의 또 다른 요청이었습니다. 솔직히 말해서 브로콜리는 일반적으로 저에게 매력적이지 않습니다. 하지만 나는 그녀가 우리 집에 있을 때나 간단한 식사가 필요할 때를 대비해 이것을 가지고 다녔습니다. 그러다가 사랑니가 뽑혀서 한밤중에 배가 고파졌습니다. Panera의 브로콜리 체다 수프는 브로콜리를 싫어하는 사람들에게도 적합한 것으로 밝혀졌습니다. 이제 그 파인트는 '대학생을 위한' 우리 냉장고에 있지만 엄마가 집에서 일하고 드라이브 스루 점심을 먹으러 나가서 기분을 깨고 싶지 않은 화요일에는 대개 사라집니다.

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