공급망 문제가 자녀의 학교 급식에 영향을 줄 수 있음
톰 머튼/게티
학교는 공급망 부족 속에서 아이들을 먹이기 위해 Sam 's Club과 같은 상점을 강타하고 있습니다.
공급망 부족 지금 거의 모든 것에 대해 비난을 받고 있습니다. 더 높은 가격 , 더 긴 배송 시간, 상점의 빈 선반. 문제가 너무 심각해져서 이제 학교에서 아이들을 위한 급식을 마련하는 것이 더 어려워지고 있는 것 같습니다. 그리고 추정으로 3000만 학교 어린이 전국적으로 이러한 식사에 의존하고 있습니다. 관리자들은 해결책을 찾기 위해 분주히 움직이고 있습니다.
그만큼 뉴욕 타임즈 학교 식당이 닭고기, 빵, 사과 주스 및 플라스틱 식기와 같은 일부 필수 품목의 부족으로 큰 타격을 받고 있다고 보고합니다. 이러한 부족을 고려하는 많은 것들이 있지만, 지금 삶의 많은 것들이 그렇듯이 문제의 근원을 전염병으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 지금은 회사에서 일할 사람을 찾기가 어려워 식품 제조 시설에 인력을 투입하거나 배달할 트럭 기사가 많지 않다.
채소도 없고, 빵도 없고, 포크도 적습니다: 학교는 부족 속에서 학생들을 먹이기 위해 분주합니다. https://t.co/uM2vEZNHn7
뉴튼 통기성 매트리스— 테일러 터너(@_TaylorNTurner) 2021년 9월 28일
미주리주의 한 교육구의 영양국장은 이렇게 말했습니다. 타임스 말 그대로 도움을 구했음에도 불구하고 3개의 다른 공급업체가 해당 학군의 21,500명의 학생들의 요구를 충족시킬 수 없었습니다. 이로 인해 핫도그, 냉동 피자, 테이터 토트 등 대량 품목을 찾기 위해 직원을 도매업체로 보내야 했습니다. 신선한 과일과 채소는 잊어버리십시오. Jenna Knuth는 우리가 할 수 있는 모든 음식을 가져오고 있다고 말했습니다. 그리고 아이들은 그 요금을 기뻐할 수 있지만 학교는 지방 및 나트륨 수준과 같은 것에 대한 영양 지침을 충족하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
이 상황으로 인해 농무부는 학교에 면제를 발행하여 아이들의 뱃속에 음식을 계속 공급하면서 지침을 우회할 수 있도록 했습니다. 우리는 지구가 아이들을 위한 건강하고 영양가 있는 음식을 접시에 담기 위해 할 수 있는 모든 일을 하고 있다는 것을 알고 있습니다. 한 관계자는 말했다. 우리는 그 노력을 지원하고 아무도 예상치 못한 어려움으로 인해 어려움을 겪지 않을 것이라고 안심시키고 싶습니다.
전국의 다른 학교들은 자원을 절약하기 위해 아이들이 급식을 받지 않도록 하기까지 했습니다.
집에서 식사와 함께 학생을 학교에 보내는 것이 가족에게 부담이 되지 않는다면 단기 요청으로 이 옵션을 권장합니다.
우리는 공급망 문제에 비추어 더 이상 성분을 확신할 수 없다는 학교로부터 이메일을 받았습니다. 음식 알레르기가 있는 부모에게는 악몽 같은 상황이지만 운 좋게도 저는 학교 급식이 우리의 필요에 안전하다는 것을 이전에는 발견하지 못했고 지금은 확실하지 않습니다.
— 호마 (@woodrumlaw) 2021년 9월 21일
학년도는 아직 비교적 새롭지만 일부 관리자는 문제가 곧 사라질 것으로 보지 않습니다.
어두운 일본 이름 여성
미네소타 주 세인트폴 학교 관계자는 '늦겨울이나 초봄이 될 때까지 경계심을 늦추지 않을 것'이라고 말했다. 그때까지 미국 전역의 학교는 버거용 번 대신 일반 빵이나 기구가 필요한 음식 대신 핑거 푸드와 같은 스왑을 제안하기 위해 최선을 다할 것입니다. 그들은 가장 건강하지 않거나 가장 식욕을 돋우지 않을 수 있지만 적어도 아이들이 배고프지 않도록 할 것입니다.
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