학교 점심은 맛있을 수 있습니다. 이 나라들을 보세요.
공정한 경고: 다음 예는 자녀를 대신하여 FOMO를 제공합니다.
아이들에게 의지할 수 있다면 무료 학교 점심을 먹고 매일, 나는 할 것입니다. 식품 가격 지붕을 뚫고 있고, 솔직히 시간이나 에너지가 없는 날이 있습니다. 집에서 도시락 싸기 . 나는 이것에 혼자가 아니라는 사실을 알고 있습니다. 하지만 문제는 제 아이들이 학교에서 제공되는 음식을 싫어한다는 것입니다. 저는 그 이유를 이해할 수 있습니다.
소년 아기 이름
물론, 미국 공립학교 급식은 내가 어렸을 때부터 ~다소~ 개선되었습니다. 80년대 레이건 행정부가 연방 학교 급식 지출을 15억 달러 삭감하고 케첩을 채소로 위장하려 했을 때.
그래도 우리 아이들이 초등학교에 입학했을 때, 나는 어린 시절 도시락에 자주 등장했던 알 수 없는 재료로 만든 구운 '치즈' 샌드위치와 핫도그와 같은 거의 영양이 없는 주요 앙트레가 어디에도 가지 않은 것을 발견하고 약간 놀랐습니다.
생각해보면 적어도 내가 먹은 것들은 오늘날 많은 사람들이 그렇듯이 포장, 전자레인지에 데우거나 플라스틱으로 제공되지 않았습니다.
전 세계 학교 급식
최소한의 영양가 있는 것을 찾기 위해 필사적으로 아이들의 월간 학교 급식 메뉴를 검색하면서 아이들이 먹도록 설득할 수 있는 방법을 찾으면서 다른 나라의 급식은 어떤 모습일지 궁금하지 않을 수 없었습니다. 미국 이외 지역의 몇몇 학부모와 대화를 나눈 후 학교 영양 프로그램의 몇 가지 뛰어난 예를 발견했으며 일부는 해당 부서에서 완전히 부족했습니다.
캐나다, 멕시코 및 아르헨티나는 일반적으로 정오 학교 급식을 제공하지 않는 국가 중 하나입니다. 후자의 경우 이는 주로 전통적인 학교 일정에 기인할 수 있습니다. 아이들은 종종 오전 또는 오후 교대조에 참석하여 집에서 점심을 먹을 수 있는 기회를 제공합니다. 집에서의 점심 식사는 훌륭하게 들릴 수 있지만 식량 불안정을 겪고 있는 가족의 경우 이러한 부족은 어린이의 영양 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다(추가 식사를 제공해야 하는 부모의 추가 스트레스는 말할 것도 없습니다).
적절한 영양 섭취가 더 나은 학업 성공에 기여하는 것은 사실이기 때문에 학생들에게 가장 건강한 학교 급식을 제공하는 국가 중 일부가 최고의 교육 시스템에 속한다는 사실은 그리 놀라운 일이 아닙니다.
학업 성취도 통계를 바탕으로 다음과 같은 사례를 찾아보지는 않았지만, 검색 결과를 발표한 후 이들 국가의 학부모들이 적극적으로 통찰력을 제시한 것에 놀라지 않았습니다.
그들은 아이들이 수업일에 학교에서 제공하는 일반적인 식사를 저와 공유했을 뿐만 아니라 그들의 국가가 세계에서 가장 건강한 점심을 제공하는 이유 중 일부는 학교 영양 정책이 최우선으로 생각하고 준수 단순한 영양을 넘어선 엄격한 기준 . 미국이 진지하게 따라잡아야 할 문제라는 데 우리 모두 동의할 수 있다고 생각합니다.
벨기에
“아이들은 처음부터 조리된 음식을 먹습니다. 탄산음료나 스낵 자판기도 없습니다.” – 토마스 N.
일반적인 식사 제공의 예:
- 갓 만든 수프
- 닭고기 또는 고기와 쌀 또는 감자, 생선(금요일), 야채 곁들임
- 신선한 과일과 요거트
- 후식으로 아이스크림, 푸딩, 쿠키(금요일)
핀란드
“핀란드가 제공한 1948년 이후 모든 학생들에게 무료 급식 제공 . 그 당시 나라는 극도로 가난했고 모든 사람이 배불리 먹도록 하는 방법이었습니다. 요즘 저는 이 프로그램이 공정한 행동의 한 예라는 사실에 놀랐습니다. 모두가 같은 것을 함께 먹습니다. 그것은 고등학교까지 계속되며 심지어 대학생들(그리고 교사들!)도 캠퍼스에서 높은 수준의 보조금을 받는 따뜻한 식사를 제공받습니다.” – 세이지 B.
게으른 수잔 잠금
일반적인 식사 제공의 예:
- (뷔페 스타일) 생선 수프, 생선이나 고기를 곁들인 그라탕, 소시지와 감자 해시(스웨덴어로 pyttipanna), 미트볼과 으깬 감자, 버터를 곁들인 호밀빵 등 핀란드 요리
- 신선한 야채, 샐러드, 과일
프랑스
“[극단적인 알레르기가 없는 한] 학교 급식은 필수입니다. 도시락 옵션이 없습니다. 특정 지역 내의 모든 학교는 동일한 급식을 제공합니다. 내가 알기로 메뉴는 매월 계획되며 목표는 다양성을 보장하는 것입니다. 예를 들어 어떤 달에는 [현지에서] 구할 수 있는 재료를 최대한 많이 사용하는 '주제'가 있습니다. 나는 프랑스인과 결혼한 영국인인데 디저트가 학교 급식의 단골 메뉴라는 사실에 처음에는 놀랐습니다. 예를 들어 오늘은 초콜릿 무스입니다. 어제는 딸기와 크림이었습니다. 나는 이것을 긍정적인 것으로 보게 되었습니다. 단 음식은 균형 잡힌 영양가 있는 식사의 한 부분으로 제공되며, '특별한 경우'에만 먹음으로써 받침대 위에 놓이지 않습니다.” – Gina D.
“프랑스 학교 급식이 세계에서 가장 건강에 좋은 이유를 완전히 이해하려면 프랑스 문화에서 음식의 역할과 프랑스 사회의 오랫동안 검증된 불문율 '규칙'을 이해해야 합니다. 프랑스인들은 훌륭한 음식과 와인에 대한 사랑으로 세계적으로 유명하지만 프랑스에서 먹는 것에 대한 더 깊은 토론은 단순한 음식 그 이상입니다. 먹는 것은 경작, 선택, 요리, 맛보기 및 즐거움에 관한 것입니다. 공유, 관용, 근면, 존중, 품질에 대한 헌신, 전통, 지역 사회, 문화, 역사, 축하, 자부심, 가족, 우정 및 삶에 관한 것입니다.” – 레베카 플란티에 , 저널리스트이자 저자 프랑스 학교 급식: 프랑스에서 맛있고 영양가 있는 카페테리아 음식이 국가 우선 순위인 이유
일반적인 식사 제공의 예:
- 신선한 생선, 양고기 소시지, 구운 닭고기, 송아지고기
- 사프란 라이스, 퀴노아, 파스타, 신선한 빵
- 신선한 야채, 샐러드, 과일
- 요거트, 신선한 치즈
- 다양한 프랑스 디저트
일본
“영양 밸런스도 좋고, 집에서 못 해먹는 메뉴도 있어서 만족합니다. 메뉴는 영양사가 생각하고 계절과 지역에서 생산된 식사를 전통 일식, 양식, 중식, 오키나와 요리와 함께 제공합니다.” – 미수 A.
일반적인 식사 제공의 예:
- 신선한 생선, 구운 고기 및 닭고기
- 쌀
- 국
- 과일, 채소 및 해초
변화를 옹호하는 조직
이러한 예를 공유하는 요점은 모든 미국 공립학교 점심이 다른 국가에서 제공하는 것과 비교할 때 부끄럽거나 부끄럽지 않다고 주장하는 것이 아닙니다. 그보다는 우리 프로그램에 훨씬 더 긍정적인 변화를 가져오려는 노력이 이루어질 수 있기를 바라며 학생들에게 영양가 있고 종종 지역 및 계절에 따라 제공되는 식사를 성공적으로 제공하는 학교 영양 프로그램에 대한 인식을 높이는 것입니다.
hipp 저자 극성 포뮬러 리뷰
미국 어린이 접시에 더 영양가 있고 균형이 잘 잡혀 있으며 저렴한 학교 급식을 제공하기 위해 노력하는 사람들에 대해 자세히 알아보려면 다음 기관에서 시작하는 것이 좋습니다.
이러한 그룹은 또한 지역 입법자들이 변화를 추진하도록 장려하려는 경우 올바른 방향을 알려줄 수 있습니다.
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